钙含量：780毫克 / 每100克
芝麻 / zhī má / sesame 'sɛsəmi芝麻性平，原称胡麻，据说可能源于非洲或印度，相传是西汉张骞通西域时引进中国的。但现经科学考证，芝麻原产我国云贵高原。芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。它的种子含油量高
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2023-07-23
钙含量：248毫克 / 每100克
杏仁 / xìng rén / almond 'ɑmənd杏仁性平，为蔷薇科植物山杏（苦杏）、西伯利亚杏（山杏）、东北杏或杏的干燥成熟种子。原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核
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2023-07-18
钙含量：188.94毫克 / 每100克
牛排 / niú pái / steak steɪk牛排性温，英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多，常见的有以下四种：TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青
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2024-03-07
钙含量：115毫克 / 每100克
瓜子 / guā zǐ rén / shelled-seed ʃeld siːd瓜子性平，在人们生活中是不可缺少的零食，其不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于瓜子仁是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是
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2023-08-30
钙含量：101毫克 / 每100克
柠檬 / níng méng / lemon ˈlemən柠檬性温，是芸香科柑桔属的常绿小乔木，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食，因为太酸。柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热那亚开始种植
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2023-06-21
钙含量：97毫克 / 每100克
莲子 / lián zǐ / lotus seeds 'lotəs siːd莲子性平，又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。它生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。莲子为莲的副产品，也是我国的特产之一。以生
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2023-07-18
钙含量：67毫克 / 每100克
无花果 / wú huā guǒ / fig fɪɡ无花果性平，原产阿拉伯南部，后传入叙利亚、土耳其等地，目前地中海沿岸诸国栽培最盛。无花果是人类最早栽培的果树树种之一，从公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培历史。古罗马时代有一株神圣的无
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2023-06-23
钙含量：64毫克 / 每100克
枣 / zǎo / jujube ˈdʒuˌdʒub枣性温，（学名：Ziziphus zizyphus）是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树，也是枣树的成熟果实。原产于中国，在中国南北各地都有分布。花小多蜜，是一种蜜源植物。果实枣，长圆形，未成熟时黄色
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2023-06-24
钙含量：60毫克 / 每100克
枸杞 / gǒu qǐ / chinese wolfberry 'wʊlf,bɛri枸杞性平，是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培时可达2米多。国内外均有分布。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名
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2023-07-19
钙含量：56毫克 / 每100克
金桔 / jīn jú / kumquat 'kʌmkwɑt金桔性温，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物，原产我国，至今已有1700多年的栽培历史。据明嘉靖浙江志[公元1552~1566年]记载：“宁波金豆[即金桔]，味甘香，胜于大桔”。据浙江定
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2023-06-22
钙含量：54毫克 / 每100克
白果 / bái guǒ / ginkgo seed ˈɡɪŋko siːd白果性平，为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。秋季种子成熟时采收，除去肉质种皮外层，稍蒸或略煮后，烘干。个如杏核大小色洁白如玉，过食易引起腹泄。银杏是现存种子植物中最古老的
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2023-07-19
钙含量：40毫克 / 每100克
牛肚 / niú dǔ / beef tripe bif traɪp牛肚性温，即牛胃，肚尖是肚与肠的接合部，肉里还夹着牛百叶的那份毛茸茸，但白多黑少，很有嚼头。牛为反刍动物,共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃(又称毛肚)、网胃（又
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2024-03-14
钙含量：37毫克 / 每100克
桑葚 / sāng shèn / mulberry 'mʌl'bɛri桑椹性寒，为桑科落叶乔木植物桑树的果穗，又名桑果，有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。我国大部分地区均产，主要在江苏、浙江、湖南等地，每年4～6月果穗呈红紫色时采收。早在两千多
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2023-06-15
钙含量：33毫克 / 每100克
猪蹄 / zhū tí / pig trotter pɪɡ 'trɑtɚ猪蹄性平，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它
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2023-09-09
钙含量：30毫克 / 每100克
猪脑 / zhū nǎo / pig brain pɪɡ breɪn猪脑性寒，又称猪脑髓，为猪科动物猪的脑髓。在猪宰杀后，除去毛及内脏，取新鲜猪脑，用竹签将猪脑膜、小血管除去。猪脑的营养价值：猪脑的热量表（每100克）营养素含量营养素含量营养素含量
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2023-09-19