胆固醇含量:295毫克 / 每100克
牛肾  /  niú shèn  /  bovine kidney  ˈboʊvaɪn ˈkɪdni牛肾性温,即牛腰子,是牛科动物黄牛或水牛肾脏。宰牛时剖腹取出肾脏,洗净,鲜用,或冷藏。牛肾的营养价值:牛肾的热量表(每100克)营养素含量营养素含量营养素含量 ......
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2024-03-21
胆固醇含量:306毫克 / 每100克
牛肺  /  niú fèi  /  bovine lung  ˈboʊvaɪn lʌŋ牛肺性温,是牛科动物黄牛或水牛的肺。宰牛时由胸腔中取出肺脏,用清水灌洗,除去血水,鲜用。牛肺的营养价值:牛肺的热量表(每100克)营养素含量营养素含量营养素含量营养素含量 ......
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2024-03-19
胆固醇含量:297毫克 / 每100克
牛肝  /  niú gān  /  bovine liver  ˈboʊvaɪn ˈlɪvər牛肝性平,是牛科动物黄牛或水牛的肝,肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。牛肝的营养价值:牛肝的热 ......
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2024-03-16
胆固醇含量:104毫克 / 每100克
牛肚  /  niú dǔ  /  beef tripe  bif traɪp牛肚性温,即牛胃,肚尖是肚与肠的接合部,肉里还夹着牛百叶的那份毛茸茸,但白多黑少,很有嚼头。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为牛食道的变异,即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又 ......
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2024-03-14
胆固醇含量:92毫克 / 每100克
牛舌  /  niú shé  /  cowtongue  kaʊ tʌŋ牛舌,性平,味甘、归脾、胃经,是人们常吃的一种肉制品,味道鲜美,营养丰富。牛舌具有缓解贫血、补充蛋白质的功效。牛舌的营养价值:牛舌的热量表(每100克)营养素含量营养素含量营养素含量营 ......
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2024-03-13
胆固醇含量:115毫克 / 每100克
牛心  /  niú xīn  /  beef heart  bif hɑrt牛心性热,是指牛的心脏,心肌为红或淡红色,脂肪为乳白色或微带红色,心肌结实而有弹性,无异味。心的上部有结节、肿块、颜色不正,有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。牛心其营养丰富,含蛋白质 ......
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2024-03-08
胆固醇含量:315毫克 / 每100克
牛排  /  niú pái  /  steak  steɪk牛排性温,英文STEAK一词是牛排的统称,其种类非常多,常见的有以下四种:TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊),又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青 ......
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2024-03-07
胆固醇含量:60毫克 / 每100克
牛腩  /  niú nǎn  /  beef brisket  bif 'brɪskɪt牛腩性温,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部 ......
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2024-03-06
胆固醇含量:122毫克 / 每100克
牛肉  /  niú ròu  /  beef  bif牛肉性温,是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉的营养价值:牛肉的热量表(每100克)营养素含 ......
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2024-03-05
胆固醇含量:2571毫克 / 每100克
猪脑  /  zhū nǎo  /  pig brain  pɪɡ breɪn猪脑性寒,又称猪脑髓,为猪科动物猪的脑髓。在猪宰杀后,除去毛及内脏,取新鲜猪脑,用竹签将猪脑膜、小血管除去。猪脑的营养价值:猪脑的热量表(每100克)营养素含量营养素含量营养素含量 ......
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2023-09-19
胆固醇含量:290毫克 / 每100克
猪肺  /  zhū fèi  /  pig lung  pɪɡ lʌŋ猪肺性平,质嫩,色红白,适于炖、卤、拌。猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。猪肺的营养价值:猪肺的热量表(每100克)营养素含量营养素含量营养素含量营养素含量 ......
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2023-09-19
胆固醇含量:158毫克 / 每100克
猪舌  /  zhū shé  /  pig tongue  pɪɡ tʌŋ猪舌性平,又名口条、猪舌头。猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。猪舌的营养价值:猪舌的热量表(每100克)营养素含量营养素含量营养素含量营养素含量营养素含量热量233 ......
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2023-09-19
胆固醇含量:100毫克 / 每100克
猪皮  /  zhū pí  /  pigskin  'pɪɡskɪn猪皮性凉,又称肉皮,是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有 ......
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2023-09-17
胆固醇含量:92毫克 / 每100克
猪耳  /  zhū ěr  /  pig ear  pɪɡ ɪr猪耳性平,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳朵很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又 ......
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2023-09-17
胆固醇含量:129毫克 / 每100克
猪尾  /  zhū wěi  /  pig tail  pɪɡ tel猪尾性平,又名皮打皮、节节香。猪尾由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。猪尾的营养价值:猪尾的热量表(每100克)营养素含量营养素含量营养素含量营养素含量营养素 ......
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2023-09-14